sábado, 19 de março de 2011

Machas a la parmesana

Cena de Hoy
Cena de Hoy
Originally uploaded by Mario Andrés Solis

Hoje decidimos fazer algo diferente e usar algumas das latinhas de Machas Chilenas que compramos na Espanha.
Machas a la parmesana é uma das iguarias chilenas que eu me acostumei a comer desde pequeno não só no Chille, mas também em São Paulo podíamos encontra las na Peña de Don Fernando em Carapicuiba.

Nossas Machas não eram frescas, pelo contrario vinham enlatadas em conserva, mas posso dizer que o resultado não foi nada mal, foram acompanhadas de uma gostosa ensalada chilena e um copo de pisco sour.