domingo, 7 de novembro de 2010

Virado a Paulista


Virado a Paulista
Originally uploaded by Mario Andrés Solis

Hoje fizemos em casa um prato típico das segundas feiras paulistanas, o virado a paulista, isso foi uma preparação para fazermos um outro prato este típico das quartas e sábados :)

Os ingredientes usados foram:

- Feijão Marrom (Carioca)
- Farinha de Mandioca
- Salsinha
- Cebolinha
- Arroz Bastami
- Ovos
- Linguiça de Churrasco
- Couve galega para Caldo Verde
- Bananas Maduras
- Farinha de Rosca
- Bisteca de Porco
- Gordura de Porco
- Bacon
- Cebola
- Alho
- Azeite

A preparação começa em deixar o feijão de molho desde a noite anterior (caso se planeje fazer para o almoço), após isso ele deve ser cozido sem tempero, em uma frigideira refoga-se no azeite, cebola picada, alho e bacon, após bater o feijão com um mixer por exemplo, se adiciona o refogado de bacon e pode-se acrescentar Sal e pimenta com moderação, deixa-se o feijão aquecido em fogo baixo.

Em paralelo aquece-se um pouco de azeite em uma panela até ele esteja muito quente, então se corta a banha de porco em tirinhas não muito compridas, essas tirinhas devem depois fritar no azeite quente por uns 15 minutos, ao fim temos o nosso Torresmo, que deve ser reservado em um recipiente coberto com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Em outra panela se prepara o arroz branco temperado unicamente com sal.

Em uma frigideira se frita a bisteca e as linguiças.

A banana deve ser cortada em rodelas molhada no ovo e depois coberta com farinha de rosca, em uma frigideira com óleo, frita-se a Banana.

A couve deve ser refogada em azeite junto a bacon e cebola.

Por fim acrescenta-se a salsinha e cebolinha picadas ao feijão virado e mistura-se bem.

Agora é só servir.

Vai muito bem para um dia frio e acompanhado de cachaça.

En guete!

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

O candidato Spammer!

Hoje recebi dos Spams seguidos de um candidato ao Governo de São Paulo. Eu não vou votar nem nenhum mesmo, uma vez que no exterior só é possível votar para Presidente, mas ainda que fosse possível com certeza esse candidato já estaria fora de cogitação. Usar Spam para propagando só mostra desespero e falta de limites e respeito para com seus eleitores. Se antes de ser eleito esse senhor se acha no direito de enviar Spam para quem nunca se cadastrou em uma lista, imagina do que seria capaz caso fosse eleito.

Hoje em dia com Twitter, Redes Sociais como Facebook e Orkut tão populares parece uma total falta de foco apelar par algo tão sujo e antiquado como o Spam. E o pior é que é um Spam que não aceita nem resposta, eu mesmo tentei responder ambos os email reclamando da postura sem ética do candidato e recebi um erro:

"Delivery to the following recipient failed permanently:

Participe@skaf40.com.br

Technical details of permanent failure:
Google tried to deliver your message, but it was rejected by the recipient domain. We recommend contacting the other email provider for further information about the cause of this error. The error that the other server returned was: 554 554 5.7.1 : Relay access denied (state 14).
"

O Pior é o email ter um link para descadastrar, mas quando foi que eu me cadastrei? Inclusive vai ai um toque para todos os candidatos a Presidente em Futuras eleições, lembrem-se que muita gente vota no Exterior, quando criarem seus sites e cadastros, logo essas pessoas não moram em nenhum dos estados da Federação.

O Spam trazia um video teóricamente grava pelo programa CQC onde o candidato se saia bem respondendo umas questões de conhecimento geral que a princípio teria sido censurada pela produção do Programa, bom pesquisando um pouco eu pude achar que ontem 30 de Outubro o CQC gravou um programa especial sobre as eleições em uma famosa casa noturna de São Paulo onde rola de tudo como na Politica, esse programa ainda será editado e deve ir ao Ar em breve, enfim também no fim não achei nenhum video de nenhum outro candidato usando ou comentando sobre tal entrevista do CQC.

Faltou ética e respeito para com as pessoas por parte desse Candidato. Felizmente parece que esse Skaf não tem a menor chance.

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

A Frágil Natureza da Democracia

Já há dito Winston Churchill que a democracia é a pior forma de governo, exceto por todas as outras que já foram tentadas. Esse sistema de governo, de onde se parte do principio que o poder emana da vontade do Povo e não por algum tipo de direito divino, ou pela força militar, ou qualquer outra forma de imposição. Mas a verdade é que é uma forma de governo muito difícil de se implementar e de se sustentar, por toda a complexidade e maturidade que exige.

Sendo a maioria dos habitantes da terra governados por regimes totalitários de ordem religiosa, ideológica ou simplesmente por bandidismo, as democracias teóricas são raras exceções, dentre as quais são provavelmente muito poucas as que seus povos realmente se sentem auto governados. Isso por que muitas democracias se restringem unicamente a participação na escolha daqueles que governarão o país por um determinado período, e garantir alguma liberdade de expressão e transito as pessoas, porém falham em garantir que todos os seus cidadãos sejam respeitados e possam realmente se sentirem livres e participantes da sociedade.

Mesmo as mais avançadas democracias como a Suíça, isso na minha opinião, são sistemas frágeis. Todos os suíços que conheço realmente se sentem participantes das decisões do governo, veja, isso não significa que concordem sempre, mas sabem que de alguma forma sua opinião é sempre considerada e se discordarem de algo tem pleno direito de propor mudanças no que já foi o será decidido. Isso se dá não somente na escolha dos representantes que formarão o governo, que tem sido sempre, com uma única exceção, de coalizão, como também com o poder de propor leis diretamente e decidir sobre elas em todas as instâncias. Mas ao mesmo tempo o sistema por ser tão aberto possui um ponto frágil, seria possível através dessa democracia direta matar a própria democracia caso essa seja a vontade do povo? Nenhum suíço soube me responder, mas parece que sim, e as vezes surgem ameaças nesse sentido.

Hoje mesmo foi retirada a idéia de se re-introduzir a pena de morte na Suíça, bem isso é tema para outro post, mas eu não concebo plena democracia que suporte a pena capital. Ano passado a aprovação de uma polêmica proposta sobre a proibição da construção de minaretes em templos islâmicos também abalou de alguma forma a forma como uma parte dos cidadãos do país se sentem, ainda que a proibição em si não atente contra a religião ou a liberdade de culto. O que poderia acontecer se em algum momento alguém propusesse o fim da democracia e todos concordassem? Seria assim a democracia tão perfeita a ponto de democraticamente se auto destruir? Eu não tenho a resposta, acho que nem os suíços.

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Moqueca Baiana de Polvo com Camarão


Moqueca Baiana de Polvo com Camarão
Upload feito originalmente por Mario Andrés Solis

Como comentei no post anterior, ontem fizemos um almoço a baiana para alguns amigos, a entrada foi o acarajé, e o prato principal foi uma moqueca de polvo com camarões. Há muito tempo tinha vontade de fazer algo com polvo, e a moqueca baiana além de ser um prato delicioso, é um prato o qual eu já sei cozinhar a muito tempo, no passado já fizemos até versões a base de Congrio de Locos... Moqueca a la Chilena de Congrio e Locos :)

Mas essa moqueca de polvo trazia um novo desafio, como preparar o polvo para que ele não fique borrachudo? A luz venho quando conversei com um amigo meu, português, que conhece os segredos e as dificuldades de se cozinhar esse futebolístico molusco. Tudo começa a comprar, apesar de minha ideia original ser comprar um Polvo fresco, descobri que era muito melhor comprar um congelado, isso porque ao que parece o processo de congelação amolece a carne desse cefalópode, evitando que tivéssemos que passar pelo desgastante processo de surrar o polvo, ou batelo na maquina de lavar roupas para que ficasse macio.

A segunda dica, muito importante, encontramos no Youtube, no seguinte video:



Seguimos essa receita, após descongelar os polvos e limpa-los, colocamos os polvos em uma panela de pressão, sem nenhum água, apenas o polvo, temperado com azeite de oliva, alho, sal, pimenta e uma cebola inteira. Assim que a pressão pegou, desligamos o fogão e esperamos que ela saísse para que pudéssemos abrir a panela. O resultado foi um polvo macio e pronto para o consumo e um caldo que separamos assim como o polvo e a cebola para adicionar posteriormente a moqueca.

Nossa moqueca foi feita em uma grande caçarola, a qual compramos ano passado para que meu pai e a Silvia fizesse um delicioso Curanto quando passaram por aqui, há exatamente um ano. Próxima vez que formos o Brasil tratarei de comprar um panela apropriada.

Na panela colocamos as cebolas cortadas em rodelas, os tomates em rodelas e os pimentões cortados em tiras, temperamos tudo com um pouco de alho em pó, uma colher de sal, pimenta do reino moída e pimenta de cheiro baiana, e então adicionamos o caldo de peixe quente que preparamos em uma outra panela com 4 copos de água e vinho.

Em seguida acrescentamos os camarões descascados até que cozinhassem, para então despejar o leite de coco e o dendê a gosto e incluir o nosso polvo e um polco de seu seu caldo.

Após cozinhar por mais alguns minutos retiramos um pouco do suco da moqueca e despejamos em outra panela misturando com a farinha de mandioca para preparar o nosso pirão.

No fim servimos junto a arroz branco e acompanhado de um delicioso vinho Carménère Santa Ema 2007.

E como sobremesa servimos um bolo prestígio gelado a base de chocolate suíço.

En guete.

Mesa com Acarajé


Mesa com Acarajé
Upload feito originalmente por Mario Andrés Solis

Hoje nossa aventura foi preparar um almoço baiano para um grupo de amigos de diferentes nacionalidades: Grego, Polonesa, Portugueses e Indianos, o prato principal foi a Moqueca de Polvo com Camarão, um prato delicioso sobre o qual vou comentar no próximo post, mas o grande desafio foi a entrada.

Primeiro pensamos em fazer um Ceviche, mas ficou a duvida sobre o quanto essa iguaria Chilena iria combinar de fato com o prato principal, tão baiano e tão brasileiro. Eis que então surgiu a idéia de fazer de fazer acarajé, mas como fazer acarajé em casa? Aqui ninguém tem raízes nesse estado tão rico em cultura que é a bahia. estamos bem para Chile, Espanha, São Paulo, Rio e Minas se bem que parte da minha família materna vem de Belém do Pará e até da Ilha do Marajó, mas lá é bem mais ao norte a comida é diferente.

Bom, fazer um acarajé... sabe Zurique é cheia de brasileiros e muito comum ouvir por aqui diferentes sotaques do Brasil, e sem duvida há muitos baianos, e não é difícil encontrar lugares onde se possa comer comida brasileira, como picanha, moqueca, bobó, pasteis, feijoada, mas acarajé é algo que nunca vi por aqui. Houve até uma vez em que fomos a um festival latino, encontramos até empanadas chilenas, e claro pasteis brasileiros, mas o acarajé tão comum em feiras de bairro de São Paulo servidos e preparados por autenticas baianas não estava presente.

Nossa vontade de comer acarajés nos levou a internet, aos Youtubes da vida onde pudemos encontrar alguns vídeos explicando como preparar o acarajé. Depois de muito pesquisar definimos a receita e fomos a compras:

- 500g de Feijão do Frade (Encontramos no Coop com o melhor preço, Sfr 3.20)
- Oleo de Dendê (Compramos na loja brasileira aqueles frascos pequenos como os que vendem no Pão de Açucar em São Paulo por Sfr 5.50, depois descobrimos que o Oleo de Dendê também existe em qualquer mercadinho Indiano de Zurique, a um preço muito inferior e vendido a litro com o nome de Palm Oil)
- Pimenta de Cheiro Baiana (Só na loja brasileira a Sfr 5.50)
- Leite de Coco (Mercadinho Indiano, Sfr. 2.70 0.5 L)
- Camarões usamos congelados que já tínhamos no congelador desde a vez que fizemos o risotto, mas se quiséssemos, na loja indiana também vendiam camarão seco.
- Castanhas de Caju e Amendoins (Tudo comprado no Coop)
- Tomates e Cebolas (Coop também)

O efeito colateral de ter feito esse prato foi ter descoberto o quão mais barato se pode encontrar Quiabo, Azeite de Dendê e muitas outras coisas na loja indiana.

Começamos a preparar tudo no Sábado a tarde quando colocamos o feijão de molho. No domingo cedo pegamos o feijão e o colocamos junto com a água no mixer, não trituramos ele, apenas quebramos um pouco para facilitar a remoção das cascas, esse é o processo mais cansativo e dificil, mas utilizamos uma técnica sugerida nesse video do Youtube:



Uma vez que tivemos a grande maioria das cascas removidas, passamos a triturar de fato os feijões, até obter uma massa a qual mais tarde acrescentei sal e alho, depois disso bati a massa por cerca de 30 minutos e fritamos ela em uma panela Wok com uma mistura de óleo comum e azeite de dendê (Não queríamos que ficasse forte demais para nossos convidados). Em paralelo preparamos um tipo de vatapá onde refogamos a cebola, dendê, castanhas de caju, amendoins e camarões fritos e em seguida acrescentamos a mistura leite de coco e pimenta de cheiro.

No fim abrimos cada um dos bolinhos de acarajé e deixamos na mesa para que as pessoas os enchessem com vatapá, camarões fritos e vinagrete.

Ficou suave e gostoso.

domingo, 15 de agosto de 2010

Almoço de Domingo


Almoço de Domingo
Upload feito originalmente por Mario Andrés Solis

Dia chuvoso e cinzento não dá muita vontade de sair e passear, o jeito é ficar em casa, ler algo, assistir teve, organizar documentos enfim todas essas coisas que se faz em domingo chuvoso e cinzento.

E o que fazer para almoçar então? Que tal um risotto de frutos do mar? Nós fizemos um com um sortido de mariscos que compramos ontem mais alguns camarões, e para acompanhar escolhemos um vinho chardonnay do nosso keller, infelizmente esse não estava muito bom, doce demais.

Nossa receita de risotto é simples:

- 1 Cebola
- Queijo Parmesão
- Arroz para risotto
- Camarões com casca e cabeça
- Sortido de Mariscos (Lulas, caranguejo, mexilhões, almeijas, camarões)
- Azeite de oliva
- manteiga
- Caldo de Legumes
- Sal e pimenta
- Vinho Branco

1. Em uma panela aquecemos água com caldo de legumes a qual será usada na preparação do arroz.
2. Picamos a cebola e ralamos o queijo
3. Em uma panela Wok refogamos os frutos do mar junto com a cebola no azeite de oliva.
4. Na mesma panela após separar os frutos do mar acrescentamos mais azeite e cebolas e fritamos os camarões com casca e cabeça temperando eles com sal e pimenta.
5. Após separarmos os camarões já fritos, limpamos o excesso de azeite da panela, e fritamos o arroz com a cebola.
6. Adicionamos a mesma quantidade de vinho branco que a de arroz e deixamos cozinhar até que o vinho evapore.
7. durante 15 minutos vamos adicionando a água quente com caldo no arroz a medida que esta evapora, é importante mexer sempre o arroz.
8. adicionamos os frutos do mar e o queijo ralado.
9. Essa é uma boa hora pra checar se o sal esta bom e corrigir se necessário.
10. adicionamos um pouco de manteiga e os camarões.

Bom apetite.

sábado, 7 de agosto de 2010

Empanadas fritas de Ostion-Queso y Camaron-Queso


Empanadas, vino, aji y ensalada
Upload feito originalmente por Mario Andrés Solis

As vezes sentimos falta daquelas comidas do Brasil e do Chile: Acarajé, Moqueca, Feijoadas, Picanha, Porotos Granados, Tomaticán, Locos, Congrios, Arrollados, Pastel de Choclos, Virado, Completos e até Pizzas ao estilo paulistano. Infelizmente nem todas as receitas são fáceis de serem feitas ou mesmo adaptadas. Locos e Congrios não existem por aqui, li que talvez se possa encontrar Congrios da Africa do Sul na Alemanha, vou verificar isso a próxima vez que formos fazer compras em terras teutônicas.

A idéia sobre o que seria o almoço desse sábado surgiu no fim de semana passado enquanto fazíamos compras em um Aldi (Rede de supermercados de origem Alemã) perto de casa, como sempre fui olhar quais eram os mariscos disponíveis para comprar e eis que me deparo com um pacotinho de Vieiras (Ostiones) congelas, não resisti e compramos dois saquinhos. Queríamos fazer em casa aquelas deliciosas empanadas de queijo e vieiras como a que costumo comer quando vou a casa de meus Tios no Chile, e que minha tia Glória sabe fazer como ninguém. Nossa maior dificuldade foi encontrar a receita, pois por incrível que pareça não está tão fácil de ser encontrada numa simples busca pelo Google, mas isso pode ser rapidamente resolvido com a ajuda da minha família lá no Chile.

Fizemos então 6 suculentas empanadas: 2 ostion-queso, 2 camaron-queso e 2 mistas (camaron-ostion-queso), abrimos um excelente vinho verde português e pudemos aproveitar de um típico almoço na varanda.

A Receita que seguimos foi a seguinte:

Para as empanadas usamos os seguintes ingredientes:

0,5 Kg de Farinha
60g de Manteiga
Água morna com sal
1 clara de ovo.
Vieiras congeladas cortadas ao meio
Camarões
Cebola picada
Queijo mussarela para pizza
Oleo de girassol.


Justamos a farinha em uma bacia grande de plástico, e despejamos a manteiga derretida em buraco que abrimos no meio do monte de farinha, misturamos e fomos acrescentando a água até que a massa estivesse com a consistência de chiclete. Então separamos vários bolinhos, que em seguida abrimos com o rolo formando pequenos círculos onde colocamos os seguintes recheios:

Ostiones-Queso: Metades de Vieiras cruas e Queijo
Camaron-Queso: Camarões previamente fritos na cebola, e Queijo
Camaron-Ostion-Queso: Todos os ingredientes das outras duas.

Usamos a clara de ovo para colar as bordas das empanadas e fecha-las adequadamente. Fritamos as empanadas usando uma Wok e o Oleo de girassol.

O resultado foram essas "Exquisitas" empanadas da Foto.

En Guete!

sábado, 12 de junho de 2010

Até que enfim o Verão!!!

Muitos suíços que eu conheço dizem que está foi a pior primavera das ultimas décadas, e realmente nesses últimos 3 meses tivemos pouquíssimos dias de sol, foi como um novo mês de Novembro (Por aqui Novembro é caracterizado como um mês de muito frio e cinzento, sem a beleza do inverno que chega só em Dezembro com a neve), dias chuvosos e temperaturas que dificilmente passavam dos 12 graus, vai ver foi por culpa do vulcão islandês.

Mas esta semana parece que enfim o verão resolveu começar a dar sua graça, dias de calor e sol contrariando até mesmo os prognósticos sempre pessímistas sobre chuvas e frio. Fim de semana passado finalmente pudemos curtir uma piscina que há por aqui perto, e durante a semana finalmente foi possível almoçar onde os suíços mais gostam de almoçar: Na Praça, sentado na grama ou em frente a um chafariz, molhando os pés descalços nas aguas geladas.

O calor está tanto que já começa incomodar dentro de casa. Por aqui sofremos o problema inverso do Brasil (Digo de São Paulo em especial, pois vivia lá), durante o inverno apesar do frio rigoros com temperaturas que ficam abaixo de -15°C alguns dias, não se sente frio dentro das casas, apartamentos e escritórios, pois mesmo os mais antigos contam com bons e confiáveis sistemas de aquecimento. Já no verão o negocio muda, mesmo considerando que por ano não deve ter maus que 2 dezenas de dias com temperaturas próximas dos ou superiores aos 30°C se sofre muito com o calor dentro dos ambientes fechados, em geral os sistemas de ar condicionado são precarios mesmo nos edificios comerciais, nas casas então, nem existem, sobrevivemos então com os ventiladores, janelas abertas e poucas roupas, se possível vamos todos as piscinas, lagos e rios para nos refrescarmos.

Tá certo que por aqui qualquer temperatura acima de 20°C já desculpa para usar sandalhas, bermudas e camisetas de manga curtas, enquanto em sampa um pouco abaixo disso já é suficiente para que todos acendam suas lareiras e se enrolem nos cobertores, se sair tiram suas jaquetas, cachecóis e luvas para não se resfriar. Espero que este ano façam muitos mais dias de calor, nossa pequena já esta caminhando bem, e é tão bonito ve-la vestindo seus vestidinhos e sandalhinhas que ganhou no Brasil, quando o outono chegar voltarão os casacos pesados e calças compridas então é melhor curtir enquanto não acaba.
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sábado, 8 de maio de 2010

Compras em Euros

A Suíça é uma país muito caro, mesmo para quem vive e trabalha na Suíça. Simples compras nos principais supermercados do país passam facilmente dos 100 CHF, e ainda assim não enchem uma sacola ou garante que não se precisará de uma nova compra até o fim da semana. Por isso muitos dos habitantes da Confederação costumam peregrinar todos os sábados a grande nação do norte, a Deutsch Bundesrepublik (Alemanha).

Para quem como nós tem crianças pequenas, as compras do outro lado do Reno fazem uma bela diferença no Orçamento: Fraldas, Leite em Pó e Papinha para Bebê chegam a custar menos da metade do que custam em um COOP ou Migros, e ainda há a vantagem de se receber parte do imposto alemão de volta, para isso é preciso lembrar de preencher a folhinha verde e carimba-la na aduana alemã quando retornar s Suíça.

É importante saber os limites do que se pode trazer de fora. Cada residente num dos 26 cantões pode trazer até 300 francos em mercadorias livre de impostos, mas ainda há mais algumas restrições com relação a bebidas alcoólicas, carnes (500g), vegetais (20kg), comida e leite de bebê (2kg) entre outras restrições.

Nós costumamos ir a Konstanz, as margens do Bodensee, por estar mais perto de Zurique e oferecer boas opções de comércio e ter um centro histórico muito agradável para se passear. E não só fazemos compras, mas também aproveito para cortar o cabelo pela metade do preço do que custaria num salão da pequena grande metrópole.

Ao procurar uma vaga de carro num dos estacionamentos da cidade se nota uma presença muitas vezes muito maior de carros com o escudo vermelho e cruz branca do que carros com a tarja azul da União Europeia. No passado Constança lutou contra os Helvéticos muitas vezes, mas hoje são eles que movimentam e garantem a prosperidade da economia dessa cidade germânica. Muitos lojas aceitam tantos Francos como Euros, e é possível até mesmo ouvir algum dialeto na boca dos garçons que atendem nos muitos cafés e restaurantes da cidade velha. Esse é um ponto que nos deixa um pouco inseguros ao fazer compras na cidade, após certo tempo vivendo na terra da Heidi acabamos nos acostumando a ouvir e tentar falar o Schwiizertütsch, assim temos na ponta da língua um Grüzi ao chegar e um Merci para agradecer, palavras que não fazem parte do Alemão falado por lá. Mas no fim é só se concentrar e lembrar dos bons e velhos Hallo e Danke e tudo dá certo.

quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Zoo abaixo de Zero



Nesse começo de ano gelado um de nossos primeiros programas foi visitar o Zoo de Zurique mais uma vez. Nessa época do ano o destaque são os animais de regiões frias que graças as gélidas temperaturas do inverno daqui podem desfrutar do ambiente externo e abandonar seus habitantes especialmente climatizados.

Fazia -6°C e havia muita neve no Zoo, e apesar disso também haviam muitas famílias e crianças que estavam lá para verem a famosa parada dos Pinguins, evento que ocorre diariamente no Zoo de Zurique quando as temperaturas são abaixo dos 10°C. A Parada é basicamente um passeio onde os pinguins passam aquele bando de humanos em volta deles, os pinguins imperadores que participam da parada chegam a ter o tamanho de uma criança.

Além dos pinguins que deviam estar ainda assim sentindo calor, pudemos ver ao ar livre, focas, lhamas, guanacos, vicunhas, camelos, corujas das neves e até mesmo alguns leões e babauinos que pareciam estar com muito frio e buscavam abrigo nos poucos lugares não cobertos pela neve branca. Os babauinos em particular me deram muita pena, pois estavam visivelmente com frio, e em grupos permaneciam todos juntos de modo a se manterem aquecidos.

Outros como os Gorilas e os Orangotangos foram poupados d congelamento ao ar livre por viverem em seus próprios ambientes, fechados e isolados do mundo exterior, pelo menos nesse estação. Lá os visitantes do Zoo podem descansar um pouco do frio e do excesso de roupas que é necessário para enfrentar tal clima: gorros, luvas, jaqueta, casaco, cachecol, botas, varias camadas de camisetas etc...

Durante essa visita descobrimos uma novidade: o Zoo de Zurique esta construindo um novo ambiente fechado assim como a floresta Masoala, mas dessa vez baseado no Pantanal Sul Americano onde estarão as capivaras, antas, tamanduás e outros animais das faunas Brasileira, Paraguaia e Boliviana. Vai ser uma boa ter um novo ambiente tropical para visitar principalmente nesses dias em que os termómetros dificilmente se livram do tracinho na frente dos números e paisagem troca o verde da grama e dos bosques pelo branco da neve.

Isso tudo faz o Zoo de Zurique um lugar bem interessante e uma atração turistica da cidade.

Zoo de Zurique:
http://www.zoo.ch/xml_1/internet/en/intro.cfm (Inglês)